요리초보의 일간 요리

잡채는 잔치 음식 중에서도 대표적인 잔치 음식!!엄마 생신 기념으로 잡채에 도전해봤다.당면보다는 채소랑 고기가 더 많고 색이 다채로웠으면 해서파프리카도 빨강, 노랑, 초록색으로 하나씩 사서 반 개씩 넣었고(남은 건 쏘세지 야채볶음이나 볶음밥 해먹으려고 한다)양파, 시금치, 표고버섯, 당근, 어묵, 잡채용 돼지고기를 넣어서 만들었다.  놀랐던 점은 채소 따로 볶고, 시금치도 따로 데치고, 고기도 간장 넣고 따로 볶고,당면도 삶은 후 기름이랑 간장 넣고 따로 볶고... 다 따로 볶는다는 점!!!한 소끔 식히도록 각각 볶은 걸 담아둬야 하는데 바가지란 바가지는 다 나오고주방에 둘 데도 없어서 진땀 뺐다.간단한 김밥 말고 재료 가득한 김밥 재료 준비하면 이럴 거 같다.나는 시금치 빼고는 다 때려넣고(?) 볶는 ..

이번 주는 왜 이렇게 당이 땡기는지... 줄여야 하는데!! 못 참고 도넛 사먹은 후기. 1. 매지션 산타 3,400원기본 도넛 위에 화이트 초콜릿 코팅이 돼 있고 크리스마스 느낌 물씬 나는 빨강 모자 초콜릿이 토핑으로 올라가 있다.산타 수염은 마시멜로로 돼 있어서 무지 귀엽다ㅎㅎㅎ안에는 블루베리 크림치즈 필링이라고 하는데솔직히!! 내 취향은 아니었다.상큼하긴 한데 위에 코팅과 마시멜로 토핑과 따로 노는 느낌?필링 색이 연보라라 너무 이쁘고 맛있을 거 같았는데생각보단 별로였다... 조화롭지 않음.겨울이니까 자색고구마 필링이거나 타로 필링이었어도 괜찮았을 거 같다. 2. 리틀 매지션 루돌프 2,900원기본 도넛 위에 로투스 크림이 발라져 있고역시 왕 귀여운 초록 모자 초콜릿이 토핑돼 있다~~루돌프 얼굴이 왕..

나는 메가커피에서 퐁크러쉬를 자주 사먹었다. 맛있으니깐!!하지만 이제 사먹을 수 없지!!!비싼 블렌더를 샀고 이걸 써먹어야지, 본전을 뽑을 수 있을 거 같은~그런 생각에 자꾸 뭘 해먹을 수 있지? 생각하다가 죠리퐁 쉐이크에 도전했다.밥보다는 후식을 뭐해먹을까만 고민한다... 난 디저트가 정말 좋다... 재료는 유튜브 여러 레시피를 참고했다! 우유 2/3컵, 얼음 반 컵, 죠리퐁 많이, 투게더 아이스크림 3숟갈, 연유 듬뿍 갈갈갈~~이렇게 했더니 쉐이크가 아니라 라떼가 돼 버려서얼음 반 컵을 더 넣었고 아이스크림도 성인 수저로 2숟갈 더 넣었다.(총 5숟갈)그랬더니 양 많은 컵에 딱 맞게 한 잔 나왔다~~맛은 메가커피에서 파는 거랑은 조금 달랐지만 진짜 맛있었다.이렇게 해먹으면 충분히 대체 가능할 거 같다..

미국 영화 보면 어릴 적 할머니가 구워준 쿠키에 향수를 느끼고그 쿠키 도우맛을 굉장히 추억의 맛으로 생각하는 장면이 나오곤 한다.나는 그런 어릴 적 추억은 없지만~ 뭔가 크리스마스 다가오면베이킹도 해보고 싶고 엄청 꾸덕한 초코케이크나 생크림케이크도 먹고 싶고~ 케빈처럼 온갖 디저트를 룸서비스로 먹어 보고 싶은~로망이 있다 ㅎㅎㅎ  그걸 실현한다고 하면 한참 모자르긴 하지만 쿠키는 한 번 구워볼 수 있을 거 같아시중에 파는 믹스로 도전해봤다.파우더 믹스, 올리고물엿, 초코칩이 들어가 있었고 버터, 달걀은 추가로 필요했다.버터는 핸드믹서가 없어서 체온으로 녹여볼까 ㅎㅎ 하고 주물럭주물럭 했는데전혀 녹지 않아서 전자렌지에 돌리려고 했더니 내가 이미 스텐 볼에 담았고...귀찮지만 물을 끓여 중탕을 했다.버터를 ..

블렌더 구매 후 이것저것 해먹어봐야겠다는 생각에처음으로 블루베리요거트스무디에 도전해보았다.투썸에 블루베리요거트드링크라고 음료가 있는데블루베리가 알알이 씹히는 게 달콤하고 맛있다.그건 스무디는 아닌데 그 맛이랑 비슷하게 구현해보고 싶어서 도전!시중에 파는 플레인요거트를 넣을까 고민하다가 스무디니까 아이스크림?싶어서 요맘때 블루베리맛을 넣어보기로 했다. 후후후후후... 넣지 말 걸.  결론은! 요맘때 특유의 사각거리는 셔벗 식감과 맛이 강해서내가 생각한 투썸 음료맛은 전혀 나지 않았고 올리고당과 아이스크림을 엄청나게 때려넣었는데도 사먹는 음료보다 달지 않았다!!!!!대체 카페에서는 당을 얼마나 넣는 것인지~ 그래서 맛있는 거겠지???재료를 계속 추가해서 양이 너무 많아져 보온병에 넣고 하루종일 먹었다.스탠리..

1. 새우달걀죽 2주간 시위 다녀오고 세상에 태어나서 제일 많이 뉴스를 보고 살아서 병이 났다.평소에 사람 많은 곳을 피하려고 하는데 이번에는 그럴 수가 없었다.심한 감기에 걸려서 일주일을 앓았지만 그래도 잘 다녀왔다고 생각한다. 각설하고 아직 감기가 다 낫지 않아서 주말까지 먹을 생각으로 죽을 한 솥 끓였다.본죽에서 이것저것 다른 죽을 사서 먹을까도 생각해봤는데 비싸기도 하고우리동네 본죽은 다가오는 동지 준비에 벌써부터 바빠보였다.역시 죽집은 동지가 명절보다 더 큰 행사...!!!  냉동새우 미리 물에 담가놓고 밥도 밥솥에다 죽 모드로 해두고양파, 대파, 당근, 새우를 넣고 참기름에 볶다가 밥 넣고 계속 끓였다.마지막에 국간장과 소금으로 간하고 달걀을 풀었는데 쌀알이 부는지끓이고 나니까 내 생각보다도 ..

한 번 치킨을 시켜먹으니까 오늘도 시켜먹을까 하는 유혹이 강렬했다.하지만 해먹으려고 산 냉동만두, 냉동돈까스가 냉동실에 많은데!!!하며 라면만큼 쉽다는 떡만둣국을 끓여먹었다~ 시중에 파는 한우사골국물 액기스로 끓는 물에 육수 만들고미리 녹여둔 떡을 썰어서 넣고 만두 넣고 간을 조금 하면 끝이다!시중 사골곰탕은 국물에 간까지 완제품이라 작은 우리집에는 쟁여놓기 힘들어서물에다 풀어먹는 액기스를 사서 먹는데 간편하고 자리 차지 많이 안해서 좋다.간단하지만 막상 해먹으려면 마음 먹는 게 30분 끓이는 게 15분이다ㅎㅎㅎ  원래 내 최애 만두는 풀무원 얇은피만두인데 이번에 CJ에서 초코칩 쿠키믹스를 구매하면서 대용량 냉동만두를 구입해봤다.크레잇 전문점 고기손만두 1.4kg, 김치손만두 1.4kg이고맛은 시장 가면..

오블완 챌린지로 치킨이 당첨돼서 감사한 마음으로교촌치킨 오리지널 반반을 시켜먹었다.시키는 방법은 1. 카카오톡 배달하기 2. 교촌치킨 어플 깔아서이렇게 2가지였는데 카톡 배달하려니까 배달비를 4000원 받는대서어플 깔아서 동네 가까운 지점을 지정해 배달로 주문했다. 배달비는 2000원!어플 사용에 큰 어려움은 없었고 주문하면 접수됐다는 알림은 카카오톡으로 온다.배민원처럼 배달 출발했다, 어디쯤이다 이런 게 실시간으로 뜨지 않고배민 가게배달처럼 접수 후 배달완료되는 시스템이다.  사실 내 최애는 페리카나 반반이라 내게 양념은 매콤달콤 달짝찌근한 맛이었는데교촌의 양념은 생각보다 매웠다! 교촌은 잘 안 먹어봐서 일반적인 후라이드와 양념이겠거니 했는데후라이드는 간장맛, 양념은 매운 고추장맛이었다~~열라면도 즐겨..

믹서기가 필요해서 이것저것 알아보다가 알게 된 블렌텍이라는 브랜드!아이폰도 갈아버린다고 홍보하고 성능 좋다고 하길래 매우 솔깃했으나가격이 너무 비싸서 1년을 고민하고 고민했다.근데 상세페이지 보니까 아이폰 가는 건 따라하지 말라고 써 있다ㅋㅋㅋ 블렌텍으로 선택한 이유는1. 성능이 좋다고 해서, 주변 카페에서 스무디를 이걸로 만드는 걸 많이 봐서2. 칼날이 뭉툭해서 손 집어넣고 세척할 때 다치지 않을 거 같아서칼날이 뭉툭해서 다치지 않을 거 같다는 게 제일 끌리는 이유였다 ㅎㅎㅎ  블렌텍 블렌더로 사기로 결정하고 나서도 모델을 특정하는 데 오래 고민했다.솔직히 클래식575로 구매해도 충분히 잘 쓸 거 같았지만 기왕 사는 거!!조금만 더 좋은 거를 살까? 고민하다가 디자이너 650으로 구매했다. 프로페셔널8..

배추 1/4 남은 것과 팽이버섯 남은 거로 샤브샤브를 해먹었다.오뚜기 가쓰오부시 국수장국을 물에 풀기만 하면 육수는 끝!연두를 넣는 사람도 있고 다른 코인 육수, 국시장국을 넣는 경우도 있다고 한다.하여튼 간단해서 아주 좋다!채소만 넣어도 맛있지만 고기가 먹고 싶어서 냉동 소고기를 구매하여같이 넣어 먹었다.소스는 원래 참소스에 청양고추를 잘라 넣어먹는데 떨어졌기 때문에오늘은 고추장아찌를 썰고 그 간장에 찍어먹었다.매콤하고 양념해서 끓인 간장이라 괜찮았다!!탄수화물 없이 간단하고 매우 배부르게 한 끼 먹기 좋은 메뉴 같다!